March 2014

March 25, 2014

ムダってなんだ?



burief[1]









          さぼっちゃったっ  








先日、近所のすき家の前を通ったら、
店の電気が消えていた。




すきや















車でサッと前を通っただけだし、
どうしたんだろと思っただけなので
大して気にもとめていなかった。



確か、店舗改装のためとかの張り紙
がしてあったように思う。



で、なんとなく思い出してネットを検索
してたら、なんだか連鎖的に閉店に
追い込まれている状況も一部ではある
みたい。



従業員が相次いで辞めてしまって
労働力不足で閉店に追い込まれて
いるんだとか。




引き金は「鍋」らしい。











すき焼きナベ

















ただでさえ、忙しいのに、仕込みに
時間のかかる「鍋」はないわと
従業員から非難ゴウゴウ。




来年度から消費税の絡みで打ち出して
いる値下げ方針からも顧客増が予測
される。




だから、従業員の危機感が炸裂してる。




その都合で、おそらく経営側が、
さらなる従業員の不満と離職を恐れて
店舗改装という大きな投資をするみたい。




全国2000店舗あるうちの半分の1000
店舗を2年間で50億円かけて改装する
んだと。




オペレーションを楽にするということだ
そうだ。




恒常的な人手不足なんだって。




人手不足がなぜ起こるのか、根本的な
問題に目を向けた方が良い気がする
けどね。。。




吉野家さんは、低価格戦線から離脱。




ひょっとすると、安売りによって起こる
幣害にようやく気付いたか?









目先の利益で人手不足をとるのか、
人を大事にして長期的な視点で利益を
生み出すのか。




人件費などのコストと利益の損益分岐
のポイントをどこに置くのかは、経営者
の判断。




儲けることは大事だけど、いろいろと
考えさせられるね。




株主の存在があると、どうしてもやん
なきゃいけないことが増えてしまう。




その点、わが社は私の考えひとつで
どうにでもなる。




それは、いい点でもあり、悪い点でも
ある。




「いい会社」づくりのためにオーナー
会社の強みを活かしたいもんだ。







わが社は粗利益に占める人件費率
が随分と高い。




労働分配率ってやつだね。




財務コンサルタントのエライ先生から
すれば、「不合格」の烙印を押されて
しまうだろうね。




ま、私の考え方ひとつで変わんだけど。







とはいえ、もっと儲けなくちゃいかんね。。。




ムダを削ることも大事だけど、何をムダと
するかは大事な点。




何でも削りゃいいってもんじゃない。




なるべく削るより、利益を増やす方を
考えていきたいもんだ。


















けずりぶし












 
      こっちよりも




















わかめ













      
       とりあえずこっちだ!









両方あわせたほうがもっとうまいとか言っちゃダメ〜















ほうきんくん




March 11, 2014

忘れない日

わすれない2









今日は、3月11日ですね。




あれから3年経ちました。




震災関連死を含め、少なくとも死者、行方不明者が

2万1432人。




改めまして、ご冥福をお祈りいたします。






また、

被災地の復興や避難生活が続く人たちの生活の

再建、原発事故の全容解明や汚染水の問題など、

依然として大きな課題が残っています。




いずれにせよ、早急な課題のクリアが望まれる

ところです。








私は、3年前の今日、地震が起きたとき、正直なところ

何をしていたのか覚えておりません。。。




きっと車を運転していたのではないかと思われます。




だから、気が付かずに、あまり印象に残っていない

のではないかと・・・




夜、ニュースを見て愕然とした記憶はあるのですが。




しかし、こんな印象的な日に何をしていたのか忘れて

しまうなんてどういうことでしょうか?








今朝の朝礼で、3年前に何をしていたのかという話

になりました。




ちなみに、弊社業務部アイドルのKさんは、





「ヒトカラ」





をしていたそうです。




(ちなみに  about 剛毛のKさん )







みなさん、「ヒトカラ」ってご存知ですか?




いわゆる「一人カラオケ」の略語で、おひとりさま文化

のひとつのかたちですね。




で、Kさんは、3年前の今日、15時前後にカラオケで、

一人その「ヒトカラ」をして盛り上がっていたようです。










「地震が起こったとき、


実は、私も気が付かなかったんです・・・







揺れているように感じるのは、




あまりに盛り上り過ぎて、


頭がおかしくなったのか





と思ったんです」














衝撃の告白。。。




Kさん、おもしろすぎます。


















シャウト



















彼女は、友達とカラオケに行く約束をする度に、事前

に練習するとのこと。




おひとりさま文化をしっかり満喫しているようです。




しかし、ひとりでそこまで盛り上がれるというのは

尊敬に値しますね。


















忘れない












リメンバー ザ 「3.11」。




私と違って、忘れられない一日を過ごしたKさん。




ステキです。







しかし、Kさん、「箱」から出とるな〜







WOW!だわ。。。 










ほうきんくん